Департамент Смоленской области по культуре приглашает всех любителей смоленской кухни на Гастрономический фестиваль «Вкусная Смоленщина»,  который состоится 21 сентября 2019 года в 12.00 на площадке ГБУК «Смоленский областной центр народного творчества» (г. Смоленск, ул. Бакунина, д. 3).

В этом году фестиваль посвящён презентации гастрономического путеводителя "Вкусная Смоленщина".

В течение 2018 года все муниципальные образования принимали участие в создании кулинарного путеводителя «Смоленская область», общая идея которого – презентация рецептов смоленской кухни, связывая их яркими образами объектов историко-культурного наследия, исторических вех Смоленщины.

В 2019 году гастрономический путеводитель под названием «Вкусная Смоленщина» с тиражом в 2000 экземпляров был издан.

В путеводителе собрана гастрономическая карта области, представлены фотографии и рецепты блюд, а также выделены места, где упомянутые блюда гости региона могут попробовать на территории Смоленской области.

В рамках презентации гастрономического путеводителя «Вкусная Смоленщина» будут гармонично сочетаться самые актуальные элементы современного культурного досуга – еда, музыка, уличное искусство, культура, семейный отдых.

Во время проведения презентации будет работать профессиональное жюри, которое будет оценивать:

– оформление и оригинальность подачи дегустационных индивидуальных блюд;

– сохранение национальных вкусовых качеств и технологичность приготовления блюд;

– использование забытых рецептов блюд, национальной кухни муниципального поселения;

Участники фестиваля обеспечивают себя оборудованием места для раздачи и презентации блюд, информационными карточками с наименованиями блюд, логотипом участника – предприятия; формой или национальными костюмами, бейджами.

Участник обязан знать всё о меню и продукцию, которая будет представлена на фестивале, отвечать на вопросы посетителей, быть приветливым.

В сет-меню, которое предоставляют участники, должно входить не более 5 блюд.

Заявки на участие просим направить в Департамент в срок не позднее 22 августа 2019 года на адрес электронной почты: smolzentrnt@mail.ru и tananova_ev@admin-smolensk.ru.

Одновременно просим каждый район предоставить подарок для розыгрыша среди гостей фестиваля. Подарком может быть любой уникальный гастрономический продукт поселения (пример: хлеб особой рецептуры).

Дополнительно к заявке просим направить следующую информацию:

– ФИО участников (общее количество человек);

– формат презентации блюда (презентационный текст, театрализация, вокал и т.д.);

– ссылку на социальные сети (ВКонтакте, Instagram) или информацию с фотографиями заведения, предоставляющего продукцию на фестиваль.

Организаторами рекомендуется привезти с собой напитки для продажи.

Внимание! Организаторами запрещено использование открытого огня на территории ГБУК «Смоленский областной центр народного творчества».

Обязательно укажите способ приготовления или разогрева блюд. При использовании электронной техники иметь свой генератор.

Победителям фестиваля вручаются дипломы и ценные призы, участникам фестиваля вручаются сертификаты участников.

Контактное лицо: Камаева Валентина Александровна, заместитель директора ГБУК «Смоленский областной центр народного творчества», тел. (4812) 38-55-03 или Тананова Елена Владимировна, консультант Департамент Смоленской области по культуре, тел. (4812) 29-23-71.

Источник: http://smolenskkraeved.ru/novosty/news_post/regionalnaya-prezentatsiya-putevoditelya-vkusnaya-smolenshchina


Поделиться:
фестиваль смоленск смоленщина гастрономия путеводитель

Контакты

Мы вконтакте
Мы в Одноклассниках
Мы в Facebook
Мы в Twitter
Мы в LiveJournal
Мы в Google+
Мы в Instagramm

Яндекс.Метрика